南青山で行列のできる人気店の本格冷凍ピッツァ【Napule（ナプレ）】が美味しい

はじめに

東京都港区南青山に店を構える【Napule（ナプレ）】は、ナポリピッツァの名店として多くのファンに愛されているイタリアンレストランです。

特に、薪窯で焼き上げる本格的なナポリピッツァは絶品で、連日多くの人が行列を作るほどの人気を誇ります。

そんなナプレの味を自宅でも楽しめるようにと誕生したのが【ナプレの本格冷凍ピッツァ】です。

イタリア直輸入の食材を使用し、職人が一枚ずつ丁寧に焼き上げたピッツァを急速冷凍することで、レストランの味をそのまま再現。

今回は、ナプレの冷凍ピッツァの魅力や特徴、おすすめの食べ方などを詳しくご紹介します。

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ナプレとは？

ナプレは、2000年に東京・南青山にオープンした本格ナポリピッツァの名店です。

ナポリピッツァの真髄を追求し、イタリア政府公認の「真のナポリピッツァ協会（Associazione Verace Pizza Napoletana）」の認定を受けた数少ないピッツェリアのひとつでもあります。

特徴

• 薪窯で焼き上げる本格ナポリピッツァ
  ナポリから取り寄せた専用の薪窯を使用し、500℃近い高温で一気に焼き上げることで、外はカリッと中はモチモチの食感を実現。

• 厳選されたイタリア産食材
  使用する小麦粉、トマト、モッツァレラチーズなどの主要な食材はすべてイタリアから直輸入。

• 特に、水牛のミルクを使用した「モッツァレラ・ディ・ブファラ」は、ナプレのピッツァをより本格的な味わいに仕上げています。

• 素材を活かしたシンプルな調理
  本場ナポリのレシピに忠実に、シンプルながらも素材の良さを最大限に活かしたピッツァを提供。
  

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ナプレの本格冷凍ピッツァとは？

ナプレの冷凍ピッツァは、レストランの味をそのまま家庭でも楽しめるように開発された商品です。

一般的な冷凍ピザとは異なり、職人が店頭で焼き上げた後に急速冷凍することで、ナポリピッツァ特有の香ばしさや食感をそのままキープ。自宅のオーブンやトースターで簡単に再現できるのが特徴です。

特徴

1. 職人が一枚ずつ手作り

   • 生地の発酵から成形、トッピング、焼き上げまで、すべて熟練の職人が手作業で行っています。

2. 急速冷凍で風味を閉じ込める

   • 焼きたてのピッツァを急速冷凍することで、生地のもちもち感やチーズのとろける食感をそのまま再現。

3. オーブンやトースターで簡単調理

   • 家庭用オーブンやトースターで数分温めるだけで、本格的なナポリピッツァの味が楽しめます。

4. 保存が便利

   • 冷凍庫で長期間保存が可能なため、いつでも好きなときに焼きたてのピッツァを楽しめます。

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人気の冷凍ピッツァメニュー

ナプレでは、さまざまな種類のピッツァを冷凍商品として展開しています。その中でも特に人気のあるメニューをご紹介します。

1. マルゲリータ（Margherita）

王道のナポリピッツァであり、ナプレの看板メニュー。トマトソース、水牛モッツァレラチーズ、バジル、オリーブオイルのシンプルな組み合わせながら、素材の良さが際立つ逸品。

2. マリナーラ（Marinara）

トマトソース、ニンニク、オレガノ、オリーブオイルだけのシンプルなピッツァ。チーズを使っていないため、トマトの酸味やオレガノの香りが際立ちます。

3. クワトロフォルマッジ（Quattro Formaggi）

4種類のチーズ（モッツァレラ、ゴルゴンゾーラ、パルミジャーノ、タレッジョ）を贅沢に使用した濃厚な味わい。はちみつをかけると、甘じょっぱさが楽しめる。

4. ディアボラ（Diavola）

スパイシーなサラミをトッピングした、辛さがクセになるピッツァ。ピリッとした刺激が欲しい方におすすめ。

5. プロシュット・エ・ルッコラ（Prosciutto e Rucola）

生ハムとルッコラを贅沢にのせたピッツァ。塩気と香りが絶妙にマッチし、ワインとの相性も抜群。

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おすすめの食べ方

ナプレの冷凍ピッツァを最高に美味しく食べるためのポイントをご紹介します。

1. オーブンで焼くのがベスト

冷凍ピッツァは、オーブン（またはトースター）で焼くのがおすすめ。以下の手順で簡単に本格的な仕上がりに。

手順：

1. オーブンを250℃に予熱する
2. 冷凍ピッツァを取り出し、軽く常温に戻す（5分ほど）
3. クッキングシートを敷いた天板にピッツァをのせる
4. 約5〜7分焼き、チーズが溶けて生地がこんがり焼けたら完成

2. トースターを使用する場合

• 1000Wのトースターなら、5〜6分焼く
• 途中でアルミホイルをかぶせると焦げ防止になる

3. 仕上げにオリーブオイルを

焼き上がりにエクストラバージンオリーブオイルをひと回しかけると、風味がアップ。

4. トッピングを加えてアレンジ

バジル、ルッコラ、生ハム、トリュフオイルなどをトッピングすると、さらに本格的な味わいに。

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まとめ

ナプレの冷凍ピッツァは、南青山の名店の味をそのまま家庭で楽しめる画期的な商品です。

職人の技が光る生地の食感、イタリア直輸入の素材の味わい、薪窯焼きの香ばしさを自宅で再現できるのは大きな魅力。

忙しい日や特別な日の食卓に、ナプレのピッツァを取り入れてみてはいかがでしょうか？